¿Qué está dañando nuestra salud?

Este blog fue escrito para mí ( por mí) después de 25 años de búsqueda de respuestas…

La dieta americana estándar nos está haciendo daño. Ahora somos el país más enfermo del mundo. La riqueza nos permitió comer grandes cantidades de carne y productos lácteos, mientras que históricamente las enormes poblaciones de China y millones de personas en otras partes de Asia comían principalmente arroz y verduras. Los aztecas, los mayas y los incas comían maíz. ¿El resultado? Esas personas no padecían ninguna de las devastadoras enfermedades relacionadas con la dieta que vemos hoy.

¿Qué le pasa a nuestra dieta? Demasiada grasa. La grasa está provocando lesiones en nuestras arterias y se almacena en depósitos debajo de nuestra piel. La carne y los productos lácteos son los principales culpables porque ambos están cargados de grasas saturadas.

¿Qué pasa con la carne y los lácteos?

Uno:
La carne y los productos lácteos no aportan carbohidratos ni fibra, lo que provoca un estreñimiento severo. Deberías tener heces con una consistencia similar a la de la mantequilla de maní después de casi todas las comidas. ¿Y tú? Creemos que el estreñimiento es normal, porque nunca hemos conocido otra cosa.

Los almidones, las frutas y las verduras están repletos de carbohidratos y fibra. Los atletas saben desde hace décadas que deben darse atracones de alimentos ricos en carbohidratos, grandes platos de espaguetis veganos o cuencos de arroz integral, batatas, frijoles, calabaza, etc., antes de emprender sus maratones, competiciones de gimnasia, salto con pértiga o similares. No podrían hacer estas cosas si sus entrañas estuvieran empantanadas de carne y queso. No podrían levantarse del suelo. Sus cuerpos lo sabían.

Dos:
Demasiada grasa. Cuando cocinas con carne, ¿qué tacto tienen tus sartenes? ¿Qué tan fáciles son de lavar después? ¿Qué tan grasosas se ponen tus manos? ¿Sientes que debes usar detergente para finalmente quitar la grasa de tus sartenes, o puedes hacerlo solo con agua? Ahora piensa en el interior de tu cuerpo, donde el detergente nunca llega a cortar la grasa. ¿Cuánta agua se necesita para lavar la grasa por el fregadero y limpiarlo? ¿Estás bebiendo tanta agua? ¿Estás bebiendo detergente?

La grasa y el sebo recubren las células, haciendo que el funcionamiento metabólico sea mucho más lento y que la absorción de oxígeno sea pésima, por no hablar de la obstrucción de las arterias, lo que a su vez produce mayores tasas de demencia y accidentes cerebrovasculares, además de una mayor probabilidad de ataques cardíacos. Los primeros síntomas de un ataque cardíaco no serán otros que el ataque cardíaco en sí. No se presentan síntomas de advertencia. La grasa no es tu amiga. Tampoco lo es la grasa frita de las papas fritas. Todos los aceites te matan lentamente. No hay nutrientes en ningún aceite: se extraen de los nutrientes que están contenidos en toda la planta.

Tres:
Demasiada proteína. Los alimentos de origen vegetal te dan todas las proteínas que necesitas. Demasiada proteína se acumula y se convierte en el apartamento de lujo perfecto para albergar bacterias y virus. A los quistes y tumores les encanta la proteína. La proteína le da a las aflatoxinas un lugar donde anidar y crecer. Sin proteína puedes comer las mismas sustancias tóxicas y no se quedarán contigo; simplemente pasarán a través de tu cuerpo. El problema no es la toxina, es el huésped.

Cuatro:
Demasiado ácido. Para neutralizarlo, los huesos se esfuerzan por neutralizarlo. El cuerpo necesita ser alcalino, pero no es opcional: el cuerpo debe mantener el pH dentro de un rango estrecho. Si la dieta está cargada de carne y productos lácteos, en efecto, estarás orinando tus huesos en el inodoro, porque el cuerpo debe extraer calcio (que es alcalino) de los huesos para contrarrestar la acidez de los productos animales. Bienvenidos a la osteoporosis.

Conclusión:
La dieta Atkins de carne y lácteos fue una broma. Su fundador murió de forma temprana debido a un ataque cardíaco por comer de esa manera y parecía enfermo en las fotos de su libro. No había artículos científicos que corroboraran sus estudios ni miles de curaciones de cáncer. La dieta Paleo es solo una nueva versión de esta dieta anterior falsa y fallida. Te carga con demasiada grasa, proteína y ácido.

¿Quiere salir de la confusión sobre la alimentación y la salud? Lea el libro The Starch Solution (La solución del almidón ), de John McDougal y su esposa Mary McDougal, para finalmente entender por qué. (¿No está seguro? Lea más de 140 reseñas de lectores en Amazon.com). Lea How Not to Die (Cómo no morir), de Miichael Gregor, MD, que se sustenta en sus 120 páginas de evidencias de estudios de millones de consumidores. Si solo tiene tiempo para 44 páginas, solicite nuestro libro Turbo-Charged Nutrition for Peak Performance Kids (Nutrición turboalimentada para niños con un rendimiento óptimo) .

Además, mire videos de YouTube de cualquiera o todos los hombres que aparecen a continuación. En una publicación anterior del blog, publicamos enlaces a algunos videos en línea muy útiles . Visite los sitios donde se están produciendo los resultados de curación hoy en día: el Instituto Hipócrates, el Instituto Gerson, el material del Dr. Joel Fuhrman, el material del Dr. McDougal, el material del Dr. Pritikin, el material del Dr. Esselstyne, el material del Dr. Colin Campbell. Ni siquiera tiene que leer cada página de sus libros; basta con mirar los gruesos apéndices en las contraportadas de todos sus libros, repletos de informes confirmatorios de revistas científicas y médicas.

Una docena o más de médicos ya saben qué es lo que nos conviene desde el punto de vista nutricional. Pruébelo durante una semana aproximadamente y lo sabrá.