Repense o café da manhã para obter o máximo de saúde e longevidade, considerando grãos de aveia cozidos lentamente.
Como o Dr. Esselstyne, MD, Diretor da Cleveland Heart Clinic pesquisou o quão fabulosa a aveia é para o seu corpo, nós a levamos "para cima" em grande estilo. HeartlandMill.com (no oeste do Kansas) é uma boa fonte dos EUA de grãos de aveia limpos e 100% orgânicos (US$ 63 por um saco de 50 libras; veja se sua loja local de alimentos saudáveis pode encomendá-los em grandes quantidades para você, caso contrário, a despesa de enviá-los diretamente para sua porta pode dobrar o preço).
Os grãos de aveia fornecem grandes quantidades de fibras, o que é muito útil para manter as veias e artérias limpas e manter a boa saúde do cólon [uma boa saúde intestinal é essencial para ter uma boa saúde geral], repleta de fitonutrientes e polifenóis (outra categoria de micronutrientes, totalmente ausente em carnes e laticínios, dos quais seu corpo precisa e se desenvolve).
Aqui está um método simples e fácil para obter o máximo benefício da sua aveia.
(1) Limpar uma xícara de grãos de aveia inteiros na noite anterior, enxaguando-os três vezes e usando as costas de uma colher grande para amassar a aveia contra as laterais da tigela de servir ou da peneira de arame, para se livrar de qualquer mofo ou poeira das torres do silo onde todos os grãos são armazenados antes do envio.
(2) Coloque os grãos lavados em uma panela elétrica (panela elétrica) e adicione três xícaras de água potável limpa e purificada. Use um timer de tomada elétrica para ligá-los (em baixa) quatro horas antes de você querer comê-los (geralmente fazemos isso durante a noite). Eles quase dobrarão de tamanho pela manhã.
(3) Tempere com meia colher de chá de cravo em pó moído (que está no topo da tabela de antioxidantes) e uma colher de chá inteira de canela em pó moída. Não há necessidade de adicionar nada a ele (nada de açúcar branco processado, com certeza!), mas você pode querer adicionar um pouco de leite de amêndoa e polvilhar com estévia ou açúcar de coco. Dá muita energia para a manhã.
Às vezes, adicionamos um smoothie à nossa dieta de café da manhã — uma hora antes ou algumas horas depois — incluindo sementes de chia e frutas vermelhas (que estão no topo da categoria de frutas para consumo diário).
Essas são duas ideias de café da manhã muito saudáveis. Você pode querer adiar uma ou outra para usar como um lanche no meio da manhã — uma boa estratégia para manter a saúde.
